清爽家常菜：白灼金針菇

美食達人@零零落落2011

清爽家常菜：白灼金針菇封面圖

菜式簡介
　　最近很喜歡吃金針菇，買了好多回家…~\(≧▽≦)/~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇220克

輔助料: 鹽適量; 醬油適量; 白糖適量; 雞精適量; 蔥花適量; 小米辣適量

清爽家常菜：白灼金針菇的做法步驟

第一步：金針菇用剪刀剪掉根，用清水浸泡20分鍾，洗淨；

第二步：取一個小碗，調入鹽、醬油、白糖、雞精，攪拌均勻，備用；

第三步：鍋裏注入清水燒開，將金針菇放進鍋裏焯水；

第四步：煮熟的金針菇撈出，控水，裝盤；

第五步：小蔥、小米辣洗淨，切成蔥花，小米辣圈，放在金針菇上面；

第六步：炒鍋燒熱，倒入適量油燒熱，將燒熱的油淋在蔥花、小米辣上面；將第二步調的料汁，澆在金針菇上即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：金針菇

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