金針菇（熱拌）
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 金針菇400克
- 輔助料
- 蔥適量
- 醋2勺
- 蚝油2勺
- 辣椒油2勺
- 開水4勺
- 姜適量
- 蒜末適量
- 生抽2勺
金針菇（熱拌）的做法步驟
第一步：切掉根洗淨的金針菇
第二步：燙好的金針菇（需在開水鍋裏煮兩分鍾）撈出擺好
第三步：分別加入蔥姜蒜末，醋，生抽，蚝油，清水，辣椒油，少許鹽，拌勻，澆在（2）的盤中，撒上蔥花，即可
第四步：成品
金針菇（熱拌）做法技巧/竅門/補充說明：
金針菇切掉根後，注意不要太散，太散影響美觀。需自製辣椒油，更香（我泡的辣椒油裏還加了花生碎）
相關食材：金針菇