金針菇絲瓜忠

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金針菇絲瓜忠封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜2根; 金針菇適量; 蒸魚豉油5克; 大蒜4瓣; 食用油2湯匙; 食鹽小許

輔助料: 紅椒小許

金針菇絲瓜忠的做法步驟

第一步：絲瓜。

第二步：去皮洗淨。

第三步：絲瓜切段，金針菇洗淨去根部。

第四步：用挖球器把絲瓜挖出杯狀。

第五步：挖好的絲瓜盅。

第六步：裝入金針菇。

第七步：放蒸鍋中。

第八步：蓋鍋蓋，大火燒開後蒸10分鍾。

第九步：蒸絲瓜的時候，取大蒜和紅椒處理幹淨。

第十步：切末。

第十一步：放碗裏。

第十二步：倒入豉油。

第十三步：放小許食鹽。

第十四步：攪拌均勻。

第十五步：熱鍋冷油。

第十六步：燒熱的油倒入蒜末中爆香。

第十七步：放一邊備用。

第十八步：蒸好的絲瓜盅。

第十九步：取出來擺盤。

第二十步：絲瓜盅裏裝入料汁。

第二十一步：料汁淋絲瓜上即可。

第二十二步：成品。

第二十三步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：絲瓜金針菇

答配菜譜：金針菇與絲瓜的做法

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