涼拌金針菇

美食達人@三生川辣椒鋪

涼拌金針菇封面圖

菜式簡介
　　白嫩嫩的金針菇與蒜蓉和三生川紅油辣椒搭配在一起，搖身一變爲令人垂涎三尺的菜肴！口感韌中帶脆，蒜蓉的濃郁香氣和紅油辣椒微辣的口感，實在是美味~

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇適量

輔助料: 小米椒適量; 香蔥適量; 三生川紅油辣椒適量; 大蒜適量; 醬油適量; 鹽適量

涼拌金針菇的做法步驟

第一步：小米椒、香蔥、大蒜切碎備用。

第二步：金針菇切去根部洗淨後撕開。

第三步：鍋中燒水，放入金針菇汆煮片刻。

第四步：撈出金針菇，瀝幹水分，裝入盤中。

第五步：將蒜泥放入幹淨的碗中，加入2勺醬油、1勺三生川紅油辣椒、鹽1克，攪拌均勻，製作調味料。

第六步：將調味料淋在金針菇上面。

第七步：撒上辣椒碎和香蔥碎。

第八步：大功告成。

涼拌金針菇做法技巧/竅門/補充說明：

金針菇脆爽的口感層層遞進，每一口都在回味，鮮辣的口感在舌尖綻放。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：金針菇

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