涼拌秋葵金針菇

美食達人@夢悅的小竈爐

涼拌秋葵金針菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 秋葵100克; 金針菇100克; 火腿一片; 鮮貝露1勺; 蚝油0·5勺; 醋0·5勺; 蒜蓉少許; 香麻油少許; 涼開水1勺

輔助料: 剁椒1匙; 蔥花少許

涼拌秋葵金針菇的做法步驟

第一步：准備金針菇和洗淨的秋葵。

第二步：鍋內燒開半鍋清水，將金針菇和秋葵焯水半分鍾左右。

第三步：金針菇撈起放入盤底，秋葵切小段，火腿切絲。

第四步：依次碼放在盤中，放入蒜泥、蔥花和剁椒。

第五步：鮮貝露、蚝油、醋等調味料加入一勺涼開水混合均勻，倒入盤中即可。

第六步：夏日清爽又下飯的一道美味。

涼拌秋葵金針菇做法技巧/竅門/補充說明：

秋葵和金針菇分別焯水，秋葵大約煮20秒左右，金針菇煮軟即可撈起。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜小菜涼菜

相關食材：秋葵金針菇

答配菜譜：金針菇與秋葵的做法

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