秋葵炒蛋

美食達人@碗裏姜膳

秋葵炒蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 秋葵適量; 雞蛋適量

輔助料: 蒜適量; 花生油適量; 鹽適量; 香油適量; 清水適量

秋葵炒蛋的做法步驟

第一步：秋葵洗淨

第二步：切去兩頭，斜刀切塊

第三步：鍋中加清水燒開，放一點鹽，點幾滴植物油放入切好的秋葵焯水一分鍾

第四步：撈出清水反複沖洗幾遍，瀝幹水分備用

第五步：雞蛋加適量的鹽和少許清水打散

第六步：熱鍋加油把雞蛋炒香

第七步：炒完雞蛋的鍋內加入少許植物油放入蒜末中小火炒香

第八步：放入秋葵改中大火翻炒，加入適量的鹽

第九步：放入雞蛋繼續翻炒均勻即可關火，出鍋前點幾滴香油翻勻

第十步：裝盤享用吧！秋葵炒蛋請大家參考。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：秋葵

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