涼拌金針菇

第一步：金針菇切去根部洗淨瀝幹水備用。

第二步：蒜頭切碎，小米椒切圈，香菜切小段。

第三步：鍋中加清水大火燒開，放少許鹽，倒入金針菇煮至水再次沸騰後再煮1分鍾即可撈出。

第四步：過一下冰水。

第五步：取一小碗，調入鹽雞精和白糖，倒入陳醋。

第六步：倒入芝麻香油。

第七步：放入蒜末和小米椒攪拌均勻。

第八步：將金針菇撈出裝盤，撒香菜，倒入調好的醬汁。

第九步：攪拌均勻即可食用。

第十步：成品圖。