花甲鱿魚絲蒸金針菇

菜式簡介
　　花甲又叫蛤蜊，不僅味道鮮美，而且營養也比較全面。是一種低熱量、高蛋白、富含多種微量元素的海産品。中醫認爲其有滋陰潤燥，利尿消腫、軟堅化痰之功效，一般人群都可食用，脾胃虛寒者不要多吃。
　　金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”；
　　鱿魚的功效：
　　1·調節血糖，降低血液中的膽固醇，保肝利膽，防治膽結石;
　　2·可抑製血小板聚集，降脂降血壓效果較好，可用于預防和治療高血壓;
　　3·保護視力，促進幼兒大腦發育;4·調節內分泌系統，增強免疫力，還可抗心律失常，起保護心肌的作用。
　　三者都很鮮美，放在一起特別的鮮美。