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蕃茄金針菇牛肉

美食達人@樂食記
蕃茄金針菇牛肉封面圖

菜式簡介
  這道菜營養比較豐富,味道和口感自然不用說了,煮出來的牛肉很嫩滑,金針菇也入味,加上西紅柿不僅營養,也增香了不少,能讓人産生多吃一碗飯的沖動。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝砂鍋
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
牛肉250克
金針菇150克
西紅柿2個
洋蔥1個
輔助料
蕃茄醬1大勺
生抽1大勺
適量
少許

蕃茄金針菇牛肉的做法步驟

第一步:牛肉買回來切薄片後泡去血水。

蕃茄金針菇牛肉的做法步驟圖(一)

第二步:金針菇去掉根部。

蕃茄金針菇牛肉的做法步驟圖(二)

第三步:西紅柿切小塊。

蕃茄金針菇牛肉的做法步驟圖(三)

第四步:洋蔥也切成小塊。

蕃茄金針菇牛肉的做法步驟圖(四)

第五步:泡去血水的牛肉加生抽、鹽、糖腌製30分鍾。

蕃茄金針菇牛肉的做法步驟圖(五)

第六步:蕃茄下油鍋炒出汁。

蕃茄金針菇牛肉的做法步驟圖(六)

第七步:加入洋蔥翻炒。

蕃茄金針菇牛肉的做法步驟圖(七)

第八步:砂鍋中加入適量水把炒好的蕃茄洋蔥放入。

蕃茄金針菇牛肉的做法步驟圖(八)

第九步:轉中小火把蕃茄洋蔥炖爛。

蕃茄金針菇牛肉的做法步驟圖(九)

第十步:加入一勺蕃茄醬。

蕃茄金針菇牛肉的做法步驟圖(十)

第十一步:加適量鹽調味。

蕃茄金針菇牛肉的做法步驟圖(十一)

第十二步:放入金針菇。

蕃茄金針菇牛肉的做法步驟圖(十二)

第十三步:最後把腌製好的牛肉放入,等牛肉變色1分鍾後即可關火。

蕃茄金針菇牛肉的做法步驟圖(十三)

第十四步:營養豐富的蕃茄牛肉。

蕃茄金針菇牛肉的做法步驟圖(十四)
蕃茄金針菇牛肉做法技巧/竅門/補充說明:

牛肉提前腌製更易入味,牛肉要在最後放入這樣煮出來的肉才嫩滑。

相關食材:牛肉金針菇

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