蕃茄金針菇牛肉
菜式簡介
這道菜營養比較豐富,味道和口感自然不用說了,煮出來的牛肉很嫩滑,金針菇也入味,加上西紅柿不僅營養,也增香了不少,能讓人産生多吃一碗飯的沖動。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝砂鍋
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 牛肉250克
- 金針菇150克
- 西紅柿2個
- 洋蔥1個
- 輔助料
- 蕃茄醬1大勺
- 生抽1大勺
- 鹽適量
- 糖少許
蕃茄金針菇牛肉的做法步驟
第一步:牛肉買回來切薄片後泡去血水。
第二步:金針菇去掉根部。
第三步:西紅柿切小塊。
第四步:洋蔥也切成小塊。
第五步:泡去血水的牛肉加生抽、鹽、糖腌製30分鍾。
第六步:蕃茄下油鍋炒出汁。
第七步:加入洋蔥翻炒。
第八步:砂鍋中加入適量水把炒好的蕃茄洋蔥放入。
第九步:轉中小火把蕃茄洋蔥炖爛。
第十步:加入一勺蕃茄醬。
第十一步:加適量鹽調味。
第十二步:放入金針菇。
第十三步:最後把腌製好的牛肉放入,等牛肉變色1分鍾後即可關火。
第十四步:營養豐富的蕃茄牛肉。
蕃茄金針菇牛肉做法技巧/竅門/補充說明:
牛肉提前腌製更易入味,牛肉要在最後放入這樣煮出來的肉才嫩滑。
答配菜譜:金針菇與牛肉的做法