金針菇牛肉

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金針菇牛肉封面圖

菜式簡介
　　金針菇，降脂降壓，益智健腦，抗癌防癌。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉400克; 金針菇200克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 生抽1湯匙; 胡椒粉少許; 澱粉少許; 白糖少量; 小蘇打極少; 蔥少許; 姜適量

金針菇牛肉的做法步驟

第一步：牛肉切薄片，分三次加水抓揉使其吸收水份，然後加入生抽、雞精、澱粉、小蘇打抓勻，表層淋上油待用。

第二步：金針菇去老頭洗淨，入鍋燙熟控水，倒入盤中。

第三步：鍋燒熱下油、下姜蔥炒香，再下牛肉煸炒至熟。

第四步：起鍋，把牛肉倒在金針菇上即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉金針菇

答配菜譜：金針菇與牛肉的做法

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