金針菇牛肉卷

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金針菇牛肉卷封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 牛肉適量; 金針菇適量; 紅甜椒適量; 黃甜椒適量; 黃瓜適量

輔助料: 姜適量; 黑胡椒適量; 料酒適量; 醬油適量; 鹽適量; 糖適量; 澱粉適量; 橄榄油適量

金針菇牛肉卷的做法步驟

第一步：牛肉在沒有完全解凍前切片

第二步：清水浸泡出血水,洗淨,擠掉水分

第三步：放姜,料酒,醬油,黑胡椒,少許鹽,澱粉,抓勻腌製片刻

第四步：金針菇去根，放淡鹽水浸泡，洗淨瀝幹水分，淋上少許橄榄油，抓勻

第五步：彩椒和黃瓜切丁

第六步：牛肉片攤開，放上適量金針菇卷起,烤盤上均勻塗抹橄榄油，將牛肉卷放置烤盤上，烤箱上下管160度預熱5分鍾，放上牛肉卷15-20分鍾取出裝盤

第七步：起油鍋，放彩椒丁、黃瓜丁翻炒,放適量鹽,糖,黑胡椒,水澱粉勾流芡翻炒入味裝盤,搭配著吃更美味

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜冬季食譜夏季食譜晚餐春季食譜酒席常見菜式

相關食材：牛肉金針菇

答配菜譜：金針菇與牛肉的做法

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