牛肉丸金針菇湯

美食達人@玲珑煮婦

牛肉丸金針菇湯封面圖

菜式簡介
　　熱氣騰騰的湯，相片沒拍好！本不打算放上來，簡單快手分享的只是過程，將就一下。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉丸200克; 金針菇200克; 豆腐兩塊; 蔥適量; 姜絲適量

輔助料: 鹽適量

牛肉丸金針菇湯的做法步驟

第一步：牛肉丸對半切開，再切花，金針菇去掉頭洗淨對半切斷，豆腐切成小塊，姜切絲，蔥切粒。

第二步：清水煮開後放入牛肉丸丶豆腐丶姜絲煮10分鍾。

第三步：再放金針菇煮5分鍾。

第四步：加鹽調味，撒上蔥花。

第五步：成品。

牛肉丸金針菇湯做法技巧/竅門/補充說明：

牛肉丸本身加了很多調味，這裏切開了煮的時候會出味，所以湯裏不用加太多的調料。

菜譜標簽：老人宴客菜午餐湯類湯羹

相關食材：牛肉牛肉丸肉丸金針菇

答配菜譜：金針菇與牛肉的做法金針菇與肉丸的做法牛肉丸與金針菇的做法

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