【金針菇牛肉卷】西式美食家中享
菜式簡介
老公一直很喜歡吃西餐和日料，尤其對這道金針菇牛肉卷情有獨鍾。
某天去超市采購，興致突發，答應給他在家做好吃的牛肉卷~嘿嘿，我這個烹饪新人是不是有點神勇？
看網上的方子，有很多做法，這回我嘗試的是最最最簡單哒——肥牛片+金針菇！適合各種零基礎新人，您也一起試試哈！
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 肥牛片約半袋
- 金針菇100克
- 輔助料
- 洋蔥1只
- 蒜1只
- 調味料
- 生抽適量
- 料酒適量
- 黑胡椒粉適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 水澱粉適量
【金針菇牛肉卷】西式美食家中享的做法步驟
第一步：金針菇洗淨去根部，肥牛片攤開鋪平。選用肥牛片是最最最省時省力的原料，如果用牛肉，需切薄片先腌漬入味。
第二步：爲可愛的金針菇把衣服穿好，嘿嘿，一定要慢慢的仔細卷哦！
第三步：全部卷好樣子，像樣吧？！有肥有瘦吃起來還不會柴，而且絕對不會開！！！不用牙簽哦！！！
第四步：這裏缺一張入鍋照片，油爆香後，中低溫將肉卷放入鍋中，半熟時淋料酒，倒入調好的醬汁（調料裏有寫），加蓋焖一會，翻面再焖。
第五步：最後淋少量水澱粉成型，就可以出鍋啦！味道很不錯呢，老公把照片發到微信朋友圈，一片贊揚啊，嘿嘿，您也趕快試試吧：）
【金針菇牛肉卷】西式美食家中享做法技巧/竅門/補充說明：
沒有選用牛肉，完全是因爲自己避重就輕，嫌麻煩。但出來的效果一點也不必外面賣的差，吃起來也不會太柴，肥瘦相間，又香又嫩哦~
答配菜譜：金針菇與牛肉的做法