涼拌金針菇

美食達人@米拉Miira

涼拌金針菇封面圖

菜式簡介
　　涼拌金針菇，一款好吃快捷的菜品！酸辣爽口，懶人必備！

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇一把; 蔥一根; 蒜適量; 小米椒兩個

輔助料: 花生油適量; 鹽適量; 糖適量; 蚝油適量; 生抽適量; 醋適量; 油皮辣子適量

涼拌金針菇的做法步驟

第一步：金針菇去根洗淨備用。

第二步：入開水鍋焯水三分鍾。

第三步：撈出過涼，控水備用。

第四步：蔥蒜小米椒改刀用熱油激出香味兒。

第五步：加生抽，醋，蚝油，鹽，糖調汁倒入金針菇中。

第六步：加一勺油潑辣子提色，攪拌均勻即可。

第七步：酸辣爽口小菜完美呈現。

第八步：成品圖。

第九步：方便快捷，不失美味。

涼拌金針菇做法技巧/竅門/補充說明：

焯水不宜過長影響口感！祝您愉快！

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：金針菇

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