金針菇拌荷蘭豆

美食達人@緣豆兒

金針菇拌荷蘭豆封面圖

菜式簡介
　　荷蘭豆含有胡蘿蔔素和鈣，B族維生素的含量也很高，富含蛋白質和多種氨基酸，常食對脾胃有益，能增進食欲。和蘑菇組合同食可以消除油膩引起的食欲不佳。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 荷蘭豆170克; 金針菇150克; 紅椒30克

輔助料: 蒜2瓣; 鹽適量; 油適量; 醬油2湯匙; 蚝油半湯匙

金針菇拌荷蘭豆的做法步驟

第一步：主料；

第二步：荷蘭豆洗淨去筋切絲；

第三步：金針菇切去根部洗淨；

第四步：紅椒切絲；蒜切碎；

第五步：金針菇入沸水汆熟，撈出瀝幹；

第六步：荷蘭豆絲和椒絲也焯燙，撈出瀝幹；

第七步：油鍋把蒜炒香後，加入醬油、鹽、蚝油調勻後關火；

第八步：把調味汁加入金針菇、荷蘭豆和椒絲中拌均勻就可以了。

菜譜標簽：老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜涼菜常見菜式

相關食材：荷蘭豆金針菇

答配菜譜：金針菇與荷蘭豆的做法

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