荷蘭豆金針菇燒日本豆腐

美食達人@hsll

菜式簡介
　　這個菜我個人比較喜歡，處理日本豆腐過程中使用了澱粉和油煎，對于健康而言不是特別好嘻嘻！不過我個人特別喜歡這個菜的顔色搭配，讓人看了就流口水，味道也是很贊的！喜歡的大家可以做來嘗嘗！
　　金針菇也特別好吃整個菜缺了哪樣都覺得不過瘾！

第一步：先把日本豆腐清洗然後切塊，荷蘭豆用水侵泡，金針菇洗過後用熱水焯一會！

第二步：將准備好的澱粉倒入碗內或合適的容器，然後將日本豆腐放入碗內，我爲了怕豆腐碎！就是來回的搖晃碗讓澱粉粘勻！

第三步：將日本豆腐放入油鍋中煎炸至金黃！輕輕取出備用！

第四步：將切好的蒜和蔥放入油鍋煸香，然後將荷蘭豆和青紅椒加入國內翻炒，直到荷蘭豆變成深綠色！

第五步：調汁，事先要把汁調好！放入醬油，蚝油，白醋，冰糖，鹽！

第六步：加入金針菇翻炒，最後放入日本豆腐，然後加入事先調好的汁！加入一點水大火加熱！

第七步：待水幹後，盛到盤中！

菜譜標簽：熱菜家常菜

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