涼拌金針菇
菜式簡介
天氣熱，涼拌菜主打了，前天晚飯竟然不知不覺做了三個涼菜，看來真的是熱的沒有食欲了 ！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 金針菇一把
- 胡蘿蔔半根
- 黃瓜半根
- 豆腐皮一張
- 輔助料
- 鹽適量
- 小紅油適量
- 生抽適量
- 雞精適量
- 芝麻油適量
涼拌金針菇的做法步驟
第一步：金針菇一把， 黃瓜半根，胡蘿蔔半根， 豆腐皮一張
第二步： 把金針菇根部去除， 煮開水裏燙一下，盛出後涼水過一遍
第三步：豆腐皮，也就說千張，切成細絲
第四步：黃瓜和胡蘿蔔切成細絲，所有食材一起放入盆中，
第五步：加入少許鹽，雞精，生抽，小紅油攪拌均勻，撒上一小把芝麻增香。
第六步：這個小紅油是辣椒油，但是味道是微辣的， 吃起來會比較提味一些。
第七步：清涼夏日涼拌菜
第八步：來一碗米飯開吃
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