金針菇炒肉片

美食達人@雨欣欣欣

金針菇炒肉片封面圖

菜式簡介
　　一道簡單美味的家常小炒菜。方法簡單，營養豐富，十分鍾就能搞定的小炒，特別適合上班族。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇一把; 二荊條3個; 大蒜2個; 姜2片; 豬裏脊肉一塊

輔助料: 色拉油半勺; 鹽少許; 生抽一匙; 老抽少許; 蚝油半匙; 雞精少許; 澱粉少許

金針菇炒肉片的做法步驟

第一步：澱粉，料酒，色拉油少許鹽。把肉食。裏脊肉切成薄片，腌10分鍾

第二步：金針菇去除根部洗淨。

第三步：2荊條，切成斜刀，姜蒜切片備用。

第四步：鍋起油。放入2荊條和大蒜。姜片

第五步：放入肉片快速炒至發白

第六步：放入老抽和蚝油快速翻炒。

第七步：放入金針菇，沿著鍋邊淋入生抽。最後再放點雞精，快速翻炒兩下。

第八步：相當的美味可口，簡單。

金針菇炒肉片做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜是不需要放辣椒醬的，因爲2荊條本來就有一股辣椒味。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：金針菇

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