金針菇餡餅——私房減肥食譜

美食達人@樨兒小廚娘

金針菇餡餅——私房減肥食譜封面圖

菜式簡介
　　因爲既熱愛美食，又要向著90斤剛剛好的目標努力，所以我的食譜通常是低油低脂的，總體來說比較清淡，今天的餡餅裏完全沒有放油呢，按我的方法製作的餡餅，每個差不多150大卡，非常低卡路裏呢！最重要的是——美味不打折！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 面粉250克; 牛肉100克

輔助料: 金針菇150克; 洋蔥90克; 姜適量; 酵母粉5克

調味料: 鹽適量; 五香粉適量; 生抽適量; 料酒適量

金針菇餡餅——私房減肥食譜的做法步驟

第一步：牛肉餡中加入五香粉、料酒、鹽、生抽碼味。

第二步：金針菇切沫

第三步：洋蔥跟少許姜切沫備用。

第四步：所有材料加到容器裏。

第五步：加入少許鹽調味，肉餡中已經加過鹽，了所以不要加太多。

第六步：將發好的面做成60g左右小面劑，擀成面皮，加入餡料包好，放在預熱好的電餅铛裏用手按成餅。烹入少許清水，烤6分鍾左右，清爽無油的餡餅就做好了。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：金針菇

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