青椒牛肉水餃

美食達人@吃好吃的喽520

菜式簡介
　　哎，莫名其妙的感冒了，都不知道是什麼原因引起的，真是難受/(ㄒoㄒ)/~~難受的時候就是想吃點兒暖心暖胃的食物，自己包了點兒餃子，希望把病毒快快趕走！

第一步：准備好牛肉餡，生姜去皮切絲，大蔥切圈，青椒切小丁。

第二步：將生姜、大蔥、青椒繼續切碎，然後放入牛肉餡中，加入食鹽，老抽、濃湯寶、雞粉、五香粉、料酒。

第三步：攪拌均勻即可。

第四步：面粉放入面盆中。

第五步：加入清水和成面團，醒發20分左右。

第六步：將面團揉長，切成小劑子，按扁。

第七步：將按扁的面團擀開，放入餡料。

第八步：包好。

第九步：包好所有的餃子。

第十步：鍋中做水，水開以後放入餃子，點三次水。

第十一步：煮熟的餃子撈出來。

第十二步：我喜歡蘸醋再配一點兒自製辣椒醬。

第十三步：O(∩_∩)O哈哈~

第十四步：開吃啦~

青椒牛肉水餃做法技巧/竅門/補充說明：

青椒做成切碎後容易出水，可以用紗布裹住擠一擠。

菜譜標簽：家常菜主食餃子

相關食材：牛肉青椒

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