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青椒炒牛肉

美食達人@zita_only
青椒炒牛肉封面圖
耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
青椒2個
牛肉300克
洋蔥2個
輔助料
料酒少許
老抽少許
生粉少許
少許
生抽少許

青椒炒牛肉的做法步驟

  • 第一步:牛肉切絲,加入關于料酒,蔥姜,生抽,老抽,鹽,少許生粉,腌製15分鍾
  • 第二步:洋蔥切絲
  • 第三步:青椒切絲
  • 第四步:起油鍋,放入蔥姜炒香
  • 第五步:放入牛肉煸炒,至7成熟盛出
  • 第六步:鍋中放少許油,放入洋蔥翻炒到軟
  • 第七步:放入牛肉一起翻炒2,3分鍾,快出鍋前加入青椒,嘗下鹹淡,看是否需要撒鹽。基本上不需要再加鹽了,腌製牛肉時已經有放鹽和生抽。
  • 第八步:上菜~
  • 相關食材:牛肉青椒

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