青椒牛肉絲

美食達人@木紫冰

青椒牛肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉絲150克; 中青椒2個

輔助料: 玉米油25克; 鹽4克; 料酒20克; 姜3片; 糖4; 幹辣椒2個; 蒜瓣2個

青椒牛肉絲的做法步驟

第一步：把牛肉絲，放料酒，姜，糖，攪拌腌製10分鍾

第二步：把中青椒，洗幹淨切絲

第三步：把蒜瓣去皮，幹辣椒切段

第四步：熱鍋起油

第五步：油熱倒入牛肉絲

第六步：把牛肉絲翻炒至，斷生變色，盛出備用

第七步：鍋留底油，放入蒜瓣，幹辣椒，煸炒出香味

第八步：倒入青椒絲，翻炒均勻

第九步：放入鹽

第十步：倒入斷生的牛肉絲

第十一步：再次攪拌均勻

第十二步：翻炒均勻後，即可盛出上桌

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉青椒

答配菜譜：青椒與牛肉的做法

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