蚝油青椒牛肉

美食達人@娅米廚房

蚝油青椒牛肉封面圖

菜式簡介
　　春意盎然，來一道簡單快捷、美味可口的家常菜，吃起來，讓這個春天更有愛！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉350克; 青椒30克

輔助料: 白糖1茶匙; 鹽1茶匙; 生粉1茶匙; 姜末3克

調味料: 上等蚝油2茶匙; 油2茶匙; 料酒1茶匙

蚝油青椒牛肉的做法步驟

第一步：1·牛肉洗淨切成丁，放入生粉、料酒、1/2茶匙鹽拌勻腌片刻。青椒洗淨去蒂，用刀背輕輕拍扁後橫切成小塊，姜洗淨切末備用。

第二步：2·鍋中放油，燒至六成熱時放入姜末中火爆香，放入牛肉丁炒至變色。

第三步：3·依次放入海天上等蚝油、白糖和剩余的鹽炒勻後放入青椒，炒至青椒斷生時即可盛出。

蚝油青椒牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

建議牛肉丁放入配料後拌勻腌30分鍾左右較適宜。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛肉青椒蚝油

答配菜譜：牛肉與蚝油的做法青椒與牛肉的做法青椒與蚝油的做法

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