蜂蜜小餐包

美食達人@國平愛烘焙

第一步：按順序，放入廚師機中（後油法，先不放黃油），廚師機揉到手套膜，手揉到擴展階段就可以，沒有廚師機和面包機的可以加我微信2292797931給你們發個手揉視頻（我不會放連接不知怎麼回事）

第二步：發到2倍到2·5倍大，手指插到面裏不回縮就可以了，，，我烤箱60升，做的3份，大多數人是30升烤箱，所以此方是30升的量，做16個就可以，33克一個小擠子，二發兩倍大，刷蛋液，撒芝麻

第三步：圖片是隔著玻璃門，面包在烤箱裏的樣子，預熱烤箱180度，175度烤20分鍾左右，根據自己家烤箱的溫度調整

第四步：出爐的樣子，超軟！！！超級健康的方子，沒有白糖，用的農家蜂蜜，黃油也少量，如果覺得黃油熱量高，黃油減掉版的我也試過，也超軟

第五步：再來一張，33克小擠子，烤完30克一個，，很Q很可愛的感覺！！縮水3克，這就是沒有改良劑和膨大劑的比例啦，，，，

第六步：好多廚友不知怎麼揉圓，我用的方法是揉饅頭的手法，，，但擠子小，右手用一個大拇指就可以，，爲方便記錄，我讓老媽揉了一下，拍了視頻但發不上來，，截了幾個圖

第七步：兩三下就成圓

第八步：66克就是漢堡

第九步：做好多凍起來

菜譜標簽：家常菜烘焙早餐

相關食材：蜂蜜

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