#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃牛奶吐司

美食達人@Wu吳小廚

菜式簡介
　　家裏不能沒有吐司
　　有它??不怕沒有早餐吃
　　百變的吐司吃法
　　????????????

第一步：把全部材料放進面包機桶（除了黃油、鹽）

第二步：揉成團後加入黃油、鹽

第三步：我一般都是2次揉面程序可以出膜

第四步：2個揉面程序後看看可以出膜

第五步：等待一發

第六步：發酵到不反彈、不回縮就可以

第七步：排氣分成3份

第八步：滾圓加蓋靜止10分鍾

第九步：擀開

第十步：對接

第十一步：擀開卷起

第十二步：放入吐司模具中等待2發，

第十三步：發到8分滿加蓋，預熱烤箱200度，160度烤45分鍾

第十四步：倒出放涼可以切片

第十五步：不吃時蓋起來

第十六步：完美

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃牛奶吐司做法技巧/竅門/補充說明：

牛奶先不要一次加入，不同面粉、不同天氣吸水也不同
我一般是加一個雞蛋+牛奶是160克左右

菜譜標簽：烘焙

相關食材：牛奶吐司

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