涼拌嫩芹菜

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涼拌嫩芹菜封面圖

菜式簡介
　　懶人發明的，懶人必備。嫩芹菜除了營養豐富，粗纖維還有促進腸道蠕動的功效。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芹菜80克; 胡蘿蔔30克

輔助料: 鹽3克; 雞粉少許; 芝麻油5ML; 食用油適量; 蒜末少許; 蔥花適量

涼拌嫩芹菜的做法步驟

第一步：把洗好的芹菜切段。

第二步：去皮洗淨的胡蘿蔔切片，改切成細絲。（這我就因時間問題我改用了刨絲器刨出來的，之前做過一次味道還不錯哦）

第三步：注入適量清水，用大火燒開，放入食用油，鹽。

第四步：再下入胡蘿蔔絲，芹菜段。

第五步：攪拌均勻，續煮1分鍾至全部食材斷生。

第六步：撈出焯好的材料，瀝幹水分，待用。

第七步：將瀝幹水的食材倒入盆中，加入鹽，雞粉，蒜末，蔥花，芝麻油拌勻。

第八步：裝盤即可。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：芹菜

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