腐竹燒油菜

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腐竹燒油菜封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 油菜300克

輔助料: 腐竹50克; 色拉油30克; 姜末2克; 蔥末2克

調味料: 精鹽3克; 醬油5克; 味精2克

腐竹燒油菜的做法步驟

第一步：將小油菜清洗幹淨，切段，裝盤待用。

第二步：將腐竹用溫水泡發好後，擠幹水分切段，裝配待用。

第三步：蔥姜切末，紅辣椒切成菱形塊。

第四步：熱鍋放油，爆香蔥姜末，紅辣椒塊。

第五步：放入油菜翻炒。

第六步：待油菜炒軟以後，放入腐竹翻炒。

第七步：加入精鹽，醬油，翻炒。

第八步：最後放入味精調味，翻炒均勻。

第九步：出鍋，裝盤即可。

菜譜標簽：老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜素菜

相關食材：油菜腐竹

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