香芹拌腐竹

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香芹拌腐竹封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 腐竹適量; 芹菜適量; 木耳適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 蒜子適量; 香菜適量

調味料: 鹽適量; 油適量; 雞精適量; 生抽適量; 麻油適量

香芹拌腐竹的做法步驟

第一步：腐竹用清水泡軟。

第二步：切好胡蘿蔔絲。

第三步：芹菜取梗切小段，木耳切絲。

第四步：拍好蒜泥，切好香菜。

第五步：鍋裏水開後，滴入點植物油，焯下腐竹、胡蘿蔔絲、木耳和芹菜。

第六步：撈出來瀝幹水。加入蒜泥，香菜，生抽、雞精、鹽、麻油拌勻即可。

第七步：裝盤可食用了。

香芹拌腐竹做法技巧/竅門/補充說明：

1、味道根據個人口味而定。
2、吃生蒜後，可嚼上幾顆花生米，可除味。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：香芹腐竹

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