花菜肉片炖腐竹

菜式簡介
　　家有挑食寶貝一枚，看見豆腐等豆製品就繞道走開的類型，卻唯獨對腐竹情有獨鍾。在寶貝眼裏，腐竹是不屬于豆製品的。
　　腐竹是豆製品中的營養冠軍，寶貝愛吃，而且幹製的腐竹很好存放，所以家裏就常備著。花菜也是非常適合兒童食用的食材，用花菜來炖腐竹，還加了一點肉片，炆炖出來的花菜和腐竹非常鮮香入味，寶貝吃了大力贊賞。
　　腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏松，增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華，是豆製品中的營養冠軍。 常吃腐竹可健腦並預防老年癡呆症 防止血管硬化，保護心髒，降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的作用。具備清熱潤肺、止咳消痰的功效，幾乎適合一切人食用。
　　花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。花菜營養豐富，質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富，是抗癌防癌保健蔬菜之一。