不一般的鮮美:宋嫂魚羹
菜式簡介
作爲魚湯愛好者,這些年喝過的各種魚湯不在少數,其中不乏味道鮮美的極品。
但這道魚湯,簡單容易的操作和鮮美至極的味道都驚豔到我。
魚湯代表著什麼?鮮美,濃郁,營養,精致……
而這道富含膠原蛋白的宋嫂魚羹,無論從身體還是精神上,都能給人帶來最愉悅的滋養。
如此便勝卻人間無數。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 鲫魚適量
- 多寶魚適量
- 豆腐適量
- 韭菜適量
- 木耳適量
- 土豆適量
- 輔助料
- 大蔥適量
不一般的鮮美:宋嫂魚羹的做法步驟
不一般的鮮美:宋嫂魚羹做法技巧/竅門/補充說明:
1· 炖煮魚羹時一定要用文火慢慢炖煮,才能炖出奶白色的效果。
2· 視頻裏的魚羹額外加了魔芋絲,會使口感更加豐富。