不一樣的工藝——自製濃豆漿(熱豆漿+冰豆漿)
菜式簡介
這個豆漿的做法不同于我們老家傳統的泡豆磨豆取漿熬煮的方法,也不同于家用豆漿機的工作原理,而是利用了高壓鍋和多功能料理機,製作流程爲:泡豆——煮豆——料理機研磨成漿。此款豆漿很好的保留了豆子所有的營養,口感香醇幼滑,與傳統豆漿和豆漿機製作出來的不過濾的豆漿味道大不一樣,豆香更濃郁、更好喝,私下認爲味道更甚永和豆漿。而且你還可以隨心炮製熱豆漿Or涼豆漿Or冰豆漿。
煮豆的時候,每次可以多煮一些,用不完就凍在冰箱裏,隨時吃隨時加工,口味不變。來吧,給咱家的早餐多增加一個選擇吧。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃豆200克
- 水適量
- 輔助料
- 白砂糖適量
不一樣的工藝——自製濃豆漿(熱豆漿+冰豆漿)的做法步驟
不一樣的工藝——自製濃豆漿(熱豆漿+冰豆漿)做法技巧/竅門/補充說明:
注意: 1· 高壓鍋裏的水倒掉很可惜,第一次打豆漿的時候,可以全部用上。 2· 用不完的豆子,可以冰凍在冰箱裏,吃的時候,拿出來用稍微加熱,用開水或熱水加工即可。或者稍微化一下凍,加上冰水、白糖做成冰豆漿,就成了夏日裏極好的一道營養飲料。
相關食材:豆漿