蟲草花烏雞滋補湯
菜式簡介
蟲草花性質平和,不寒不燥,對于多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效,主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 烏雞100克
- 蟲草花15克
- 輔助料
- 枸杞3克
- 芡實3克
- 紅棗6顆
蟲草花烏雞滋補湯的做法步驟
蟲草花烏雞滋補湯做法技巧/竅門/補充說明:
1 烏雞一定要先飛掉血水,這樣出來的湯水才清澈不含雜質;
2 可以用電炖鍋操作,那樣更方便!
3 一次性加足夠量的水,炖煮的多程會損耗水分,中途不添加水。
答配菜譜:蟲草花與烏雞的做法