蟲草花烏雞湯

美食達人@潮汕大媽

蟲草花烏雞湯封面圖

菜式簡介
　　隔水炖兩個半小時，味道略微甘苦

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 烏雞雞腿一個; 烏雞雞翅一個

輔助料: 蟲草花5、6克; 桂圓幹5、6個; 枸杞5、6個; 田七少許; 當歸少許

蟲草花烏雞湯的做法步驟

第一步：挑選新鮮烏雞，我喜歡挑雞腿和雞翅

第二步：配料，根據自己的口味濃、淡進行調配

第三步：把烏雞洗幹淨，藥材倒在一起，加兩碗水，用蓋子蓋好，放到有水的鍋裏，隔著水來炖，先用猛火半小時，再改小火炖二小時

第四步：讓人回味的蟲草烏雞湯已完成

菜譜標簽：家常菜冬季食譜湯類湯羹

相關食材：烏雞蟲草花

答配菜譜：蟲草花與烏雞的做法

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