蟲草花烏雞湯

美食達人@家有桐寶

蟲草花烏雞湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 烏雞適量; 蟲草花適量

輔助料: 紅棗適量; 枸杞適量; 姜適量; 鹽適量

蟲草花烏雞湯的做法步驟

第一步：原料：烏雞。

第二步：原料：紅棗、蟲草花、枸杞。

第三步：將烏雞洗淨切大塊用清水浸泡1小時除盡血水。

第四步：蟲草花泡發。

第五步：將除枸杞和鹽以外的原料放入湯煲中，大火燒開後中小火煲1個半小時。

第六步：1個半小時後將枸杞放入，再煲5分鍾。

第七步：喝時加鹽調味即可。

相關食材：烏雞蟲草花

答配菜譜：蟲草花與烏雞的做法

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