蟲草花烏雞湯

美食達人@峰花雪月

蟲草花烏雞湯封面圖

菜式簡介
　　能喝到一碗靓湯，是一種享受。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 烏雞半只

輔助料: 蟲草花適量; 茶樹菇適量; 紅棗適量; 胡蘿蔔適量

調味料: 鹽適量

蟲草花烏雞湯的做法步驟

第一步：材料：烏雞半只，清洗幹淨，斬件，蟲草花和茶樹菇、紅棗清洗幹淨，胡蘿蔔切滾刀，還有姜片。

第二步：把全部的材料放進壓力鍋裏，加適量的水

第三步：加上蓋子，調到煲湯的檔位。

第四步：待電壓力鍋泄氣後開鍋，一鍋帶著烏雞和蟲草花的清香就迎面而來。

蟲草花烏雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

煲湯，最好用瓦煲來慢火慢炖2個小時左右的湯就最好喝，實在時間不允許的話，就只能用電壓力鍋來煲。瓦煲煲出來的湯要比電壓力鍋的要濃，而且味道和色澤方面都要好。

菜譜標簽：家常菜冬季食譜湯類湯羹

相關食材：烏雞蟲草花

答配菜譜：蟲草花與烏雞的做法

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