蝦米白菜

美食達人@elmonte

菜式簡介
　　想不到這個也是魯菜，看來魯菜符合大多數人的口味的。蝦米白菜是一個很家常的快手菜，估計每個家庭都做過吧？我家也經常備有白菜。白菜便宜又營養，白菜含有豐富的粗纖維，能起到潤腸、促進排毒、幫助消化的作用。據說慈禧太後也經常吃白菜呢，美容哦。

第一步：蝦米用水泡軟。

第二步：白菜洗幹淨，切小段。

第三步：蔥切蔥花，姜切片。

第四步：熱油鍋，把蔥白，姜片爆香。

第五步：放入蝦米爆炒一下。

第六步：放入白菜炒至軟身。

第七步：最後放入蔥花，鹽和糖調味即可。

第八步：鮮軟可口，大人小孩都喜歡。

蝦米白菜做法技巧/竅門/補充說明：

1· 蝦米帶有鹹味，鹽要少放。

相關食材：蝦蝦米白菜

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