冰糖紅豆湯
菜式簡介
紅豆性平、味甘酸,由于紅豆性善下行,通利水道,古人有“多食令人瘦”的說法。紅豆含熱量低,富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分,是典型的高鉀食物,具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效,在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰疖腫上都有良好的效果。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 紅豆適量
- 輔助料
- 冰糖適量
冰糖紅豆湯的做法步驟
第一步:碗裏放適量的紅豆淘洗一遍。
第二步:淘洗好後放沒過紅豆的水包上保鮮膜放冰箱冷凍30分鍾。
第三步:冰箱拿出放電壓力鍋加適量的水(功能選擇煲湯 口感選擇軟爛 )時間一個小時。
第四步:一小時後加入適量冰糖焖一小會兒盛起。
答配菜譜:紅豆與冰糖的做法