泡椒豬肝

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泡椒豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝爆; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 泡菜適量; 豬肝200克

輔助料: 醬油少許; 芡粉適量; 料酒1勺

泡椒豬肝的做法步驟

第一步：豬肝洗淨，切片。(放鹽，芡粉，料酒腌製)

第二步：泡蘿蔔，泡辣椒，泡姜切片(泡菜是我家自己泡的味道很正)蔥姜蒜切碎

第三步：開小火倒油，油鍋冒青煙。快速把豬肝倒鍋裏爆炒。變色盛出！(油多放點。不然豬肝不嫩，不要炒太久會老最多翻炒3下！）

第四步：用炒豬肝剩下的油爆炒蔥姜蒜，爆香後倒泡蘿蔔，泡辣椒，泡姜。一定要把泡菜的味道爆出來。才好吃！

第五步：泡菜炒好後，倒入豬肝翻炒

第六步：待豬肝和泡菜融入一體。根據自己的喜好調味裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬肝泡椒

答配菜譜：豬肝與泡椒的做法

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