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泡椒豬肝

美食達人@我的愛獨一無二
泡椒豬肝封面圖
耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
豬肝適量
輔助料
泡椒適量
西芹適量
適量
紅油適量
適量

泡椒豬肝的做法步驟

  • 第一步:豬肝用清水漂去血水 ,泡椒去籽1/2剁成末·1/2留著當配料,西芹按自己的想法切好並焯水備用。鹽,味精,芡粉,水兌成滋汁。姜蒜切成米
  • 第二步:豬肝取出,切片 碼入鹽味精碼均勻 ,同時鍋中燒油(油要多點兒)待油有3-4成熱時將肝片碼上芡粉(幹細)碼好下鍋滑散申板取出
  • 第三步:鍋倒出油,留油少許下去姜蒜米,泡椒末煵炒出色出味下去豬肝,西芹整泡椒炒轉,淋滋汁炒勻再淋泡椒紅油出鍋
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:豬肝泡椒

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