金牌滿口香

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金牌滿口香封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 花肉餡300克; 雞蛋4個; 蛋黃兩個

輔助料: 五香粉適量; 雞粉適量; 香蔥適量; 香油適量; 精鹽適量; 生抽適量

金牌滿口香的做法步驟

第一步：把打好的肉餡放五香粉生抽雞粉精鹽大蔥姜末，在放兩個煮熟的雞蛋黃，拌勻待用

第二步：取平底鍋放火上，取兩個雞蛋拌勻，鍋底放少許油，做一張雞蛋皮待用，雞蛋皮放涼放菜板上，把肉餡均勻鋪到雞蛋皮上，卷起放蒸籠上，上汽15到20分鍾取出放涼

第三步：切1cm厚薄放扣碗裏，在放籠上蒸十分鍾即可，上菜前用高湯澆汁，放香油香蔥即可

金牌滿口香做法技巧/竅門/補充說明：

菜品簡單，易學好吃

菜譜標簽：小吃

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