金牌海鮮煎餅
菜式簡介
這個海鮮煎餅鮮美無比，用海鮮醬油和辣根調成汁，吃的時候蘸食，夠勁~~~~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 低筋粉100克
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 清水90克
- 蔥花適量
- 鮮蝦5只
- 蟹肉棒1根
- 鱿魚適量
- 調味料
- 鹽少許
- 海鮮醬油1湯勺
金牌海鮮煎餅的做法步驟
第一步：蟹肉棒切成細條。
第二步：鮮蝦橫切成兩半，取出沙線（這個煎餅比較薄，蝦橫切成兩半容易熟）。
第三步：鱿魚切小塊備用。
第四步：面粉+雞蛋+水和成面糊。
第五步：加入蔥花、鹽和鱿魚塊。
第六步：攪拌均勻。
第七步：平底煎鍋放入少量植物油，燒至溫熱。
第八步：倒入面糊，鋪均勻。
第九步：將處理好的蝦仁和蟹肉棒，擺在面糊表面，用鏟子輕輕壓實。
第十步：蓋上蓋子，小火，煎熟，出鍋，切塊。用海鮮醬油和辣根調成汁蘸食。
第十一步：金牌海鮮煎餅
第十二步：金牌海鮮煎餅
