咖喱土豆雞丁

美食達人@美米妮

咖喱土豆雞丁封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆2個; 雞胸1塊

輔助料: 鹽1小勺; 生抽2勺; 料酒1勺; 老抽0·5勺; 清水適量; 雞精適量; 姜絲少許; 咖喱粉2勺

咖喱土豆雞丁的做法步驟

第一步：土豆洗淨去皮切成小塊，放清水中加鹽少許煮至7分熟，撈出備用。

第二步：雞胸肉洗淨切成小塊加入料酒、姜絲，少許鹽腌製20分鍾後。鍋中加入適量色拉油，待油八成熱時放入雞胸肉快速翻炒，待雞肉變白時加入料酒繼續翻炒片刻

第三步：加入土豆、生抽、老抽上色，再加上咖喱粉翻炒片刻後再加入清水，開小火焖5分鍾

第四步：最後加入雞精拌勻即可出鍋。香氣撲鼻的美味咖喱土豆雞丁就做好啦！

菜譜標簽：熱菜家常菜晚餐

相關食材：土豆咖喱雞丁

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