土豆培根壽司卷

美食達人@apple1231

菜式簡介
　　來一款土豆培根壽司吧，完全不一樣的口感，營養又美味！吃完還想吃！~

第一步：土豆去皮，切塊上蒸籠蒸熟。

第二步：取出搗成土豆泥。

第三步：蔥，蒜，培根切沫，備用

第四步：鍋中入油，待油溫6成熱左右

第五步：放入蔥花蒜末爆香之後放入培根沫。

第六步：翻炒均勻，放入適量鹽，生抽，鮑汁（沒有可不放）。待培根熟後放入適量雞精，翻炒均勻即可。

第七步：加入土豆泥，和培根沫翻炒均勻，倒入2勺黑芝麻。繼續翻炒均勻。

第八步：將炒好的土豆泥放涼。

第九步：准備紫菜一張，光面朝下鋪好

第十步：碼上土豆泥。多少隨你喜好，細一點口感更好。

第十一步：用壽司簾將紫菜卷起，沒有的話可以拿一張稍微硬一些的海報紙可以代替，上面鋪上一層保鮮膜即可。卷好卷後，多余的紫菜拿快刀切掉。

第十二步：用鋸齒刀斜切成段，裝盤即可。

土豆培根壽司卷做法技巧/竅門/補充說明：

炒好的土豆泥放涼之後再卷，以免紫菜遇熱後口感不好。切的時候最好用鋸齒刀，小心輕切。

相關食材：培根土豆

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