芝士培根土豆餅

美食達人@小耿媽媽

菜式簡介
　　最近粥吃得多，餅的花樣也翻得多，加上我的電餅檔，做餅居然有點上瘾，不急不慢的就可以很完美的做出想要的焦黃色。培根，土豆泥，芝士拼在一起，也很完美的搭配出今天這鹹口的土豆芝士餅，松軟綿密，很香。

第一步：准備的原料。

第二步：土豆加清水煮熟（我這個土豆太大，切開煮省點時間）

第三步：培根切小粒。

第四步：煮好的土豆放涼去皮壓成泥。

第五步：加入面粉，培根粒。

第六步：揉成面團醒十分鍾。

第七步：取一小塊面團，手掌壓成餅。

第八步：包入適量的芝士。

第九步：收口成球。

第十步：電餅檔加少許油，加入土豆餅，用手輕輕壓扁。

第十一步：兩面煎成焦黃色。

第十二步：松軟綿密的鹹味土豆餅就做好了。

芝士培根土豆餅做法技巧/竅門/補充說明：

1·面粉的量只要能將土豆泥揉成有粘性的面團就可以。
2·雖說是鹹味的但不需要再加鹽，培根和芝士的鹹味就可以了。

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