快手早餐，牛油果醬三明治

美食達人@誰搶了我的雪碧

菜式簡介
　　早餐是一日三餐中最重要的一餐了早餐吃得好，一天都精神飽滿。健康的早餐應該包括必備的碳水，有益脂肪和蛋白質。今天這款快手早餐完全符合要求。
　　碳水：全麥切片。
　　有益脂肪：牛油果，橄榄油，堅果
　　蛋白質：雞蛋，酸奶奶酪
　　額外還有適量的水果和蔬菜。
　　不論是減脂期，還是正常飲食，都完全能夠一上午所需的能量，小夥伴們快做起來吧。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 全麥切片四片; 雞蛋兩個; 牛油果一個; 西紅柿半個; 奶酪兩片; 酸奶兩杯; 堅果適量; 藍莓適量

輔助料: 燕窩兩勺; 海鹽適量; 黑胡椒適量

快手早餐，牛油果醬三明治的做法步驟

第一步：非常簡單的牛油果醬。牛油果搗碎，放入海鹽和黑胡椒碎攪拌就OK了。牛油果如果不想人工搗碎的話，可以用料理機的，放一點點酸奶或牛奶，料理機攪碎也是不錯的選擇。早上我怕料理機的聲音吵醒我老公，所以選擇了手動搗碎。

第二步：雞蛋兩個打散備用

第三步：平底鍋涼鍋時噴入橄榄油

第四步：油熱後放入蛋液，轉小火慢慢煎，蛋液凝固可以晃動後關火，蓋蓋，悶著。

第五步：焖雞蛋的同時西紅柿切片備用。此時烤箱預熱。

第六步：全麥切片擺好，這時雞蛋也悶熟了，取出雞蛋切好擺在切片上。

第七步：雞蛋上塗滿牛油果醬

第八步：放西紅柿。

第九步：放奶酪。另外再拿一片切片蓋上。放進烤箱叮30秒，微波爐也可以的。

第十步：三明治叮好後從中間切開。酸奶倒進碗裏，放一點堅果和水果，今天的水果我准備了藍莓。因爲在喝燕窩，所以燕窩也一並放進酸奶裏。大功告成。

第十一步：完美的早餐，集體出個鏡！

快手早餐，牛油果醬三明治做法技巧/竅門/補充說明：

這裏說一下關于烤的問題。如果你家裏有那種烤面包機，也完全可以在焖雞蛋得時候，切完西紅柿後，把切片放進烤面包機裏烤個一分鍾，這樣就省了最後一步烤箱的步驟。或者烤箱的步驟可以用微波爐來代替。
或者就是任性，不想吃烤過的也完全沒關系。就這麼做好直接吃就行了。
我這個做的是兩個人的量。如果一個人吃，就用量減半喔。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜早餐快手菜學生

相關食材：牛油果果醬牛油

答配菜譜：牛油果與果醬的做法

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