火腿青紅椒披薩
菜式簡介
這個披薩皮采用的是新良營養褐麥粉做成,面粉呈淺褐色,與一般的披薩皮顔色不同,但是營養更好,和好的面團充滿麥香味。加上紅椒和青椒,拼出來的顔色在視覺上會更吸引。加了半包的馬蘇裏拉奶酪碎,一共鋪了3層,拉絲效果非常棒,奶香味很濃郁。用東菱C08廚師機和面,只需要幾分鍾的時間。下面的分量我寫的是1個9寸披薩的分量,實際和了2個披薩的面團分量。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 褐麥粉150克
- 玉米油10克
- 酵母2克
- 水78克
- 細砂糖3克
- 鹽1克
- 輔助料
- 洋蔥末60克
- 蒜末15克
- 黃油15克
- 紅椒60克
- 青椒40克
- 番茄醬120克
- 馬蘇裏拉芝士碎115克
- 肘花火腿65克
火腿青紅椒披薩的做法步驟
火腿青紅椒披薩做法技巧/竅門/補充說明:
1、每種面粉吸水性不同,水量僅供參考。
2、各型號的烤箱脾氣不同,溫度僅供參考。
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