#花樣美食#金槍魚火腿披薩的做法步驟
第一步：高粉、酵母、鹽放入面包桶第二步：粗略攪拌後加入一個雞蛋、水。我用的雞蛋很小，不到40克。第三步：面包機揉面，10分鍾後加入軟化的黃油第四步：繼續揉面10分鍾第五步：揉好的面團很光滑，不用揉到完全階段。面團稍整理，蓋上蓋子放溫暖處發酵第六步：發酵好的面團第七步：排氣後分成兩份第八步：取一份擀開成薄餅，裝入保鮮袋，冰箱冷凍保存，留著下次做披薩第九步：另一面團擀開，大小與披薩盤底差不多。披薩盤抹一層黃油，放入擀好的面餅，整理好周邊第十步：用叉子在面餅上紮些小洞，防止烘烤時餅鼓起。蓋上濕布，饧發20分鍾左右第十一步：此時准備餡料:冷凍熟黏玉米粒提前解凍，杏鮑菇切小丁第十二步：鍋裏加一點點底油，放玉米粒和杏鮑菇炒熟，盛出備用第十三步：准備好金槍魚和火腿第十四步：自製披薩醬和馬蘇裏拉芝士碎第十五步：饧發好的面餅上抹一層披薩醬，撒一層芝士碎第十六步：入預熱好的200℃烤箱中層，上下火，烤五六分鍾，取出第十七步：放上一層金槍魚第十八步：放上炒好的玉米粒和杏鮑菇，撒芝士碎第十九步：擺上一層火腿第二十步：再撒一層芝士碎第二十一步：繼續入原來溫度的烤箱再烤8—10分鍾左右，表面芝士融化，微微焦黃即可
#花樣美食#金槍魚火腿披薩做法技巧/竅門/補充說明：做披薩的面團一次可以多做點，擀成餅狀冷凍保存，下次直接用很方便。
