菜鳥也能做到零失敗——金槍魚火腿pizz

美食達人@平安之家

菜式簡介
　　今天這個是周末聖誕節那天做的，因爲沒有火雞過聖誕，兒子說啥也不幹，只好做了個相對還比較喜歡吃的金槍魚火腿pizza，不吃火雞一樣過聖誕，還有生日蛋糕啊，外加出去吃頓大餐，好不容易等到他點頭，這才發現家裏只有一瓶李錦記的番茄沙司，別的統統沒有，木辦法，答應了就得做，當媽真難，當個好媽媽更難,哎···
　　還好不用炒醬了，速度非常迅速滴和面發酵。面團發酵的這段時間做生日蛋糕的裝飾，等發好了面團剛好做完蛋糕，一點不浪費時間哈。自己家做，要吃就得過瘾才行，所以放了很多料，這頓吃得那才叫個過瘾。
　　簡易pizza也是pizza，不管材料齊不齊全，好吃才是硬道理，這是我們diy的宗旨。只要面團發得好，基本上這個pizza是百分之百成功，菜鳥級滴哦~

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 高粉400克; 牛奶250克; 黃油20克; 金槍魚罐頭一罐

輔助料: 馬蘇裏拉芝士120克; 酵母4克; 火腿腸一根; 青椒一個; 蛋液適量

調味料: 糖20克

菜鳥也能做到零失敗——金槍魚火腿pizz的做法步驟

第一步：除黃油外，其他材料揉成光滑面團，加入黃油，繼續揉到面筋擴展，放溫暖濕潤處發酵至兩倍大。

第二步：發好的面團可以分成三份，取其中一份，排氣滾圓蒙保鮮膜松弛15分鍾。

第三步：面團松弛的間隔准備奶酪絲120克（放多多滴）

第四步：李錦記的番茄沙司。

第五步：金槍魚罐頭取出魚肉瀝幹備用。

第六步：青辣椒去籽切成圓圈狀。

第七步：松弛好的面團擀成圓片。

第八步：放到微波爐轉盤上，將面餅中間用手指壓一下，用叉子紮一些小洞，爲了烤製的時候不鼓起來。

第九步：面餅上淋上番茄沙司，抹勻。

第十步：放入1/3奶酪絲。

第十一步：鋪上金槍魚和切好的火腿片（忘拍了）。

第十二步：撒上一些青椒圈，再放入1//3奶酪絲。

第十三步：考箱預熱190度，奶酪絲上面再撒一些青椒圈和火腿片，面餅周圍刷蛋液，烤箱中層烤製15分鍾。

第十四步：取出上面再撒上剩余的奶酪絲，放烤箱上層烤5分鍾即可。

第十五步：烤好的pizza。

菜譜標簽：夏季食譜兒童糕點烘焙宵夜快餐

相關食材：火腿金槍魚

答配菜譜：金槍魚與火腿的做法

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