獨家燴米飯
美食達人@豆來豆去。
菜式簡介
剩下的米飯，相信很多人都是用來炒，今天就奉上我的獨家燴米飯做法，色香味俱全。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 米飯一碗
- 火腿一根
- 香菇兩個
- 青菜100克
- 輔助料
- 油適量
- 火鍋底料適量
- 鹽一勺
- 雞精一勺
- 蚝油一勺
- 麻椒適量
- 辣椒兩個
獨家燴米飯的做法步驟
第一步：火腿切片，香菇切片，青菜中間切一刀就好。第二步：鍋底放油，涼油放入麻椒，辣椒，現在慢慢炒香（手抖沒拍清，也只拍了一張，湊合看哈）第三步：麻椒，辣椒炒出香味後撈出，放入鍋鍋底料進行翻炒（我用的紅99）第四步：底料炒至融化之前放入香菇，中火炒出香味。第五步：香菇炒好後加入適量開水，放入鹽，雞精，蚝油。調料量根據水的多少來。第六步：水開後，放入米飯，青菜，火腿，開始煮，煮至青菜熟了就可以了。我喜歡吃熟一點的青菜，所以多煮了會。（一碗米飯基本就是兩個人的量）第七步：最後色香味俱全的獨家燴米飯就做好啦。由于一直沒想好名字，暫時就叫燴米飯吧，小夥伴們有好的建議可以留言或私信哦～
