米飯丸子
菜式簡介
剩飯可多種吃法，一般都以蛋炒飯來解決，這次讓剩飯來個大轉變，用榨菜、胡蘿蔔、豬肉末搭配做成米飯丸子，米飯中加入榨菜起提鮮的作用，米飯外脆裏軟好吃
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 米飯1碗
- 胡蘿蔔半根
- 榨菜20克
- 豬肉末30克
- 輔助料
- 油1匙
- 生粉1勺
- 鹽1匙
- 雞蛋1只
- 面包糠1勺
米飯丸子的做法步驟
第一步：胡蘿蔔洗淨切小丁，榨菜切小丁
第二步：將胡蘿蔔丁、榨菜丁、豬肉末和鹽放入米飯中攪拌均勻
第三步：取一勺米飯揉成圓團
第四步：將米飯沾上蛋液
第五步：然後再沾上生粉
第六步：再沾上蛋液
第七步：然後裹上面包糠
第八步：放入炸藍裏，米飯上塗上油
第九步：放入空氣怍鍋180度10分鍾即可
米飯丸子做法技巧/竅門/補充說明：
沒有空氣炸鍋可用炒鍋來做
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